venerdì 19 aprile 2013

titanic

 
questa torta mi è stata richiesta ben 6 mesi fa, sull'onda del successo dell'ormai famoso galeone dei pirati... :)))
quando la mamma di gabriele (appassionato di navi) mi ha detto "per aprile mi fai il titanic?"... non avrei mai creduto che l'avrei fatto davvero... e invece... mani in pasta e via... tre notti praticamente in bianco passate a lavorare... e il risultato è quello che si vede qui nelle foto!
ah: quei pistacchi verdi che non si capisce tanto bene cosa siano...  ecco... sono le scialuppe di salvataggio :))))
 


mi piace un sacco il colore del mare (che è fatto con la ghiaccia reale spalmata sulla base) e gli iceberg fatti di meringa...
che poi, che ridere: ieri notte non ce la facevo più - ero stanca morta! - e mi mancavano solo gli iceberg... le meringhe erano lì, nel forno che andava già da ore, ben lontane dall'essere pronte...
non volendo aspettare l'alba, ad un certo punto mi sono arresa: ho spento il forno, ho lasciato il portellone socchiuso e me ne sono andata a letto: stamattina erano perfette! :))

mercoledì 17 aprile 2013

super sweet blogging award


e mentre sono qui che preparo la prossima TITANICa impresa, la cara amica EU mi prEUmia un'altra volta... ancora grazieeeeee caraaaaaaaaa :)))
le regole per poter ritirare il premio sono:
  1. Visitare e ringraziare il blogger che ti ha nominato
  2. Ringraziare e linkare il suo sito
  3. Rispondere alle domande "super dolci"
  4. Nominare una "dozzina di panini" (cioè 13, con l'opzione: ti regalo un panino se ne compri 12... usanza medievale inglese!) a cui dare il premio, creare un link nel post e avvisare postando un commento nel loro blog.
  5. Copiare e postare il premio nel tuo blog.
ecco le domande:
  • Biscotti o torta?
    occcavoli... ma devo proprio scegliere?
    a me piacciono tutti e due!!! allora dico cheesecake, che è una torta la cui base è fatta con i biscotti sbriciolati!
  • Cioccolato o vanigliab?assolutamente cioccolato!
  • Qual è il tuo spuntino dolce preferito?
    il cannolo siciliano... gnummmmmmmmmm!
  • Quando hai maggior voglia di dolci?praticamente sempre :))))
  • Se tu avessi un soprannome "dolce", quale sarebbe?
    mah... direi ferrero-rocher: croccante fuori, morbida dentro :)

ed ecco le premiate:
http://tortedecorazioni.blogspot.it/
http://dulcisinfabula.blogspot.it/
http://profumodizucchero.blogspot.it/
http://trafornelliepennelli.blogspot.it/
http://cipensamamma.blogspot.it/
http://gustorie.blogspot.it/
http://valycakeand.blogspot.it/
http://dolcipasticcidimaria.blogspot.it/
http://lacucinadimonica.blogspot.it/
http://colazionedacri.blogspot.it/
http://blogmelaskitchen.blogspot.it/
http://cinzia-lemiecreazioni.blogspot.it/
http://laterradeidolci.blogspot.it/

sabato 13 aprile 2013

mani in pasta, sempre... :'')

 
 
la mia "motivatrice" personale nonchè compagna di merende mi ha obblig... hem... invitato a partecipare al giveaway di Francesca :)))
per farlo occorre che io vi parli della mia mamma (anche un po' per par condicio, visto che nel post di ieri c'era il cappello da alpino del papy)...
 
 
prima di tutto direi che questo post - per quanto un tantinello difficile da scrivere - è comunque azzeccatissimo, in questo blog fatto di dolci e pasta di zucchero... perchè la mia mamma magari non si destreggia tra pdz, pds e cdc ma è senza dubbio la maga delle torte e della cucina in generale... da sempre...
perchè lei è in possesso della pergamena del drago, quella che contiene il segreto dei segreti... quella di kung fu panda... avete presente?
e un giorno mi ha svelato il suo segreto:
"l'ingrediente principale in tutte le ricette è... l'amore con cui si fanno"...
tiè... fregata! così non ci sono scuse se poi le torte non vengono bene, eh! :)
mi ricordo perfettamente di come fin da piccola la aiutassi a girare la manovella della "nonna papera" con il naso che arrivava a malapena all'altezza del tavolo della cucina... o a rigare gli gnocchi con la mitica tavoletta di legno... o a girare l'impasto della torta...
ah, che poi... le sue torte, naturalmente, sono anche oggi il pezzo forte, tutto quel poco che so fare immagino di averlo imparato da lei, anche se fosse solo per aver respirato per tanti anni quell'odore di vanillina e limone grattugiato...
soprattutto, quando ero piccola, non era un vero compleanno senza la torta della mamma: la mia preferita? quella marmorizzata, ricoperta di glassa alla nocciola... di solito a forma di cuoricino con sopra quelle frasi un pochino smielate da mamma a figlia :'')
stra buona...!
e anche adesso, che sono una vecchia carampana... non è compleanno senza la torta della mia mamma........... :'') 

venerdì 12 aprile 2013

sul cappello sul cappello che noi portiamo...


mi sono concessa una vacanza dalle torte e dal blog ma ora sono tornata in piena attività... :)
questa volta complice il compleanno del mio papy che è proprio oggi, 12 aprile!
visto il suo glorioso passato da alpino e la mia ormai affermata esperienza con gli zuccotti, non potevo che fare una torta a forma di cappello alpino :)))
il cappello alpino è da sè un emblema carico di significati e ricordi, non servono tanti orpelli per dargli importanza... quindi sono rimasta sul semplice, nappina fucsia e aquila d'oro, da sottoufficiale: la cosa più difficile questa volta è stato proprio creare il giusto verde.......
ma il festeggiato - che come immagine del suo profilo di fb ha la foto del suo cappello originale, conservato con estremo orgoglio - ha detto che era perfetto... quindi cosa volere di più?


a furia di sperimentare, sono quasi arrivata alla perfezione: pan di spagna buonissimo, bagna al rum e farcia con crema simil rocher da urlo... davvero davvero davvero da applausi per fibra!

mercoledì 3 aprile 2013

come hansel e gretel


visto che siamo in clima natalizio e che per le mie nuove creazioni bisogna aspettare ancora qualche giorno (!!!), pubblico la foto della casetta di hansel & gretel che ho fatto a natale per i bambini... non è proprio una torta in pdz perchè le pareti sono fatte di un buonissimo e profumatissimo pan di zenzero... ma direi che può fare la sua bella apparizione nel blog, no?
a dire il vero di casette di questo tipo ne ho fatte più di una... alcune venute bene, alcune meno... la cosa più bella è vedere i bambini che le spaccano e staccano i pezzi per mangiarseli :'')))