sabato 28 dicembre 2013

presepe in pdz


e visto che siamo ancora nel pieno delle feste natalizie, mentre aspettiamo che i magi giungano alla grotta seguendo la stella, pubblico la foto della torta che abbiamo messo a tavola a natale...
di babbi natali, renne ed elfi ne abbiamo visti fin troppi, mi sembrava carino rappresentare il presepe :-)
vorrei far notare che le pecorelle sono opera dei miei due mostrini, che ormai maneggiano la pdz come se niente fosse :-)))

lunedì 23 dicembre 2013

dusty crophopper!


ecco qui la torta per il piccolo francesco, che di candeline ne soffiava ben tre!
quando è venuto con il suo papy a prendere la torta, indossava anche la maglietta di dusty e mi è sembrato felicissimo per questo che invece era tutto da mangiare... :'')
poi, visto che il cioccolato non gli piace per niente, non gli sarà piaciuta nemmeno la mudcake... :))))
la grande scoperta di questa torta sono le nuvolette in 3D che mi piacciono un sacco!

mercoledì 18 dicembre 2013

crossfit cake

forse non tutti sanno che al martedì sera, dopo un'ora di sana corsetta per le piste ciclabili del mio paese, mi infilo in palestra per un'ora di pazzia, chiamata crossfit ... una serie di circuiti ad alta intensità fatti di addominali, piegamenti, salti della corda, step, pesi... e qualsiasi altra cosa possa venire in mente all'istruttore...
visto il suo imminente compleanno, ecco una torta che riproduce tanti suoi piccoli cloni, che si allenano: il più divertente e geniale è senza dubbio quello sulla cima della torta, che tenta di buttare giù il terzo piano, sollevandolo come se fosse un peso... :)


la base era torta allo yogurt con due strati di camycream bianca come farcitura: tagliata e spazzolata alla fine degli allenamenti... :)))

venerdì 13 dicembre 2013

SpongeBob SquarePants :-)


due compleanni is meglio che uan, dicono... e così questa volta la torta è doppia, per festeggiare i 6 anni di alessandro e federico, amiconi fin dai tempi della scuola materna... :)))
quando ho chiesto ai due festeggiati come volessero la torta, alessandro mi ha detto che la voleva con spongebob...
federico invece mi ha detto, con entusiasmo: "la voglio al cioccolato!!!!!"... perchè l'anno scorso di cioccolato nemmeno l'ombra! e così sono andata di mudcake al cioccolato, che più cioccolatosa di così è impossibile... :)))))


così mi sono lasciata ispirare dai personaggi del famoso cartone animato, e ho scelto proprio spongebob ed il suo migliore amico patrick, che a guardarli bene assomigliano anche un pochino ad ale e fede :)))))))
poi ho trovato al supermercato le caramelle a forma di panino con hamburger... ed è stato un trionfo!!!!!


venerdì 6 dicembre 2013

quante bestie ha zio Tobia...


doveva essere una "tortina" un po' così, piazzata così tra due torte più impegnative... 
e invece non finivo più di aggiungere dettagli :))
lorenzo adora le mucche e l'importante era che ce ne fosse almeno una... in questo è stato accontentato... ma poi non ho potuto resistere ad aggiungere i maiali nel fango... e i pulcini... e la gallina sul tetto...
e insomma... mi sono fatta prendere decisamente la mano!
sto per consegnarla nelle mani del papà del festeggiato........... :)


domenica 1 dicembre 2013

monsters university


l'anno scorso mi aveva chiesto la torta lego... che era stata parecchio impegnativa... quest'anno siamo andati invece sul "semplice", vero edo? :)))))))


sarà la simpatia innata dei personaggi, sarà che sullivan era praticamente tutto nascosto sotto il letto, sarà l'affetto per il piccolo edo che è sempre comunque a prescindere... ma la torta è venuta veramente bene, in ogni suo dettaglio... e a corredo c'erano anche i cupcakes con il logo della monsters university! :)
giusto per farvi "sbavare" un pochino: la base della torta era un pan di spagna bianco, con due farciture diverse: due strati con la crema mascarpone e nutella, mentre quello centrale con la crema ricotta e gocce di cioccolato... davvero buona!!!

domenica 17 novembre 2013

una V-cake per una vera V-lover


fare la torta per il compleanno di lavinia è stato pazzesco... :'')
prima di tutto perché si trattava della "mia lavi" e non volevo deluderla per niente al mondo... poi perché, essendo mamma di due maschiacci, sono ben distante dal mondo dell'ormai famosissima violetta...
comunque mi sono messa al lavoro...
ho subito detto chiaramente che non mi sarei messa a modellare improbabili V-statuine in pasta di zucchero, che anche se fossi abile nel modelling (cosa che non è) non sarebbe mai venuta bene!
così ho sguinzagliato i miei picciotti e ho trovato chi mi potesse stampare la foto che volevo io su cialda... cosa che ha brillantemente risolto ogni problema: tutto il resto è stato in discesa...


come al solito ho avuto qualche problema con la mudcake (che è la torta più buona del mondo ma si sgretola solo a guardarla)... ma poi sono subito stata avvolta da cuoricini, stelline, fiorellini, notine... tutto rigorosamente viola e violetto, tutto meravigliosamente glitterato...
auguri, lavi, buon compleanno!
:'')

domenica 10 novembre 2013

peppa peppa e ancora peppa :-)


quando ho incontrato la mamma di carlotta per progettare la sua torta di compleanno, era indecisa tra peppa pig (personaggio adorato dalla festeggiata) e george con il suo affezionato dinosauro... così le abbiamo scelte entrambe :-)
una doppia torta componibile, con i due fratellini che sguazzano nel fango!
entrambe le torte hanno una base di pan di spagna bianco e sono farcite con una buonissima crema a base di mascarpone e nutella... 


peppa pig stringe tra le mani il suo adorato bunny, da cui carlotta non si separa mai: speriamo le piaccia anche in questa versione cartoon :-)))


con tutti i ritagli di pan di spagna avanzati, non avendo abbastanza lavoro e rischiando di morire di noia, ho fatto dei buonissimi cakepops... questa volta veramente buoni, i miei mostrini li hanno assaggiati e si sono leccati i baffi!!!

sabato 9 novembre 2013

chi ha orecchie per intendere... IN TENDA...


sto per portare il mio grande al suo primo pigiama party a casa di un amichetto che compie gli anni... l'emozione è alle stelle: pare che allestiranno un paio di tende da campeggio in cameretta e ci dormiranno dentro... si, va beh.. dormiranno si fa per dire, lo so!
sacco a pelo, torcia, cartoni, schifezze da mangiare, spazzolino... abbiamo dimenticato niente?
il regalo per il festeggiato, in parte, è questa torta, che ben rappresenta la serata!!!
sono curiosa di vedere l'effetto che fa...



giovedì 31 ottobre 2013

si - può - fare!


hihihihihihihihi... tremate: questa è la torta che porterò questa sera alla festa di halloween... al grido di
SI - PUO' - FARE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

sabato 19 ottobre 2013

wonky birthday cake


appena consegnata questa torta che sembra uscita dal mondo di alice nel paese delle meraviglie...
PS: stavolta la "stortezza" è voluta!!! :))))))))

martedì 15 ottobre 2013

dottore, dottoreee (e qui mi fermo)...



questa volta l'occasione è la laurea di stefano, per gli amici stezzo, che è diventato dottore in chimica a pieni voti! così ecco una tortina a sorpresa che gli viene consegnata proprio mentre sta festeggiando con amici e parenti... :'))


sabato 12 ottobre 2013

dinosauro da passeggio


ecco george, il mitico fratellino di peppa pig, con il suo inseparabile dinosauro... l'occasione me l'ha data leonardo, che oggi compie ben 4 anni!!!
questa torta è stata realizzata interamente in fase notturna, ho iniziato a decorarla ieri sera alle 22.30 e ho toccato il letto - stremata - che erano quasi le 3... bisogna fare qualcosa perché questo mio lavoro di pasticcera diventi a tempo pieno: anche perché se vado avanti così prima o poi mi trovate collassata con la testa nella ciotola della planetaria :-))))
notevole la pozzanghera di nutella, vero?

mercoledì 9 ottobre 2013

Pocoyo cake


questa volta parto a raccontare dalla fine.
e vi parlo di domenica, solo qualche giorno fa, quando ho mostrato la torta alla mamma del piccolo Benny... e lei si è commossa, mi ha abbracciato, non riusciva a trattenere le lacrime... :'')
ecco... io ero a posto così, quella la mia più grande soddisfazione: non sono solo torte... o meglio... la torta è impastata con qualcosa di mio...
per questo è un momento tanto emozionante, quello della consegna... per questo mi agito sempre un pochino, specialmente quando le aspettative sono tante...


quando mi è stata chiesta questa torta, non sapevo nemmeno chi fosse, questo pocoyo... mai visto :)
ma Benny lo adora... e anche lo scorso compleanno aveva chiesto una torta simile... e si era "legato al dito" il fatto che mancasse elly l'elefantina rosa...
devo ammettere che è stato meraviglioso dar vita a questi simpatici personaggi... anche se l'elefantina è stata impegnativa... molto impegnativa...
un piano pan di spagna con farcitura simil rocher, l'altro piano una meravigliosa mudcake al cioccolato con farcitura chantilly, tanta tantissima pazienza... et voilà :)))


domenica 29 settembre 2013

magico........................


ecco.
è questo il momento magico.
questo il faccino vispo, l'occhietto lucido, lo stupore... che ripagano ogni minuto di sonno perso e ogni sclero contro una pdz che si scioglieva letteralmente sotto le mani...
:'')
il mio "piccolino" ha compiuto 6 anni qualche giorno fa... questa torta aveva già iniziato a chiedermela prima delle vacanze e sapevo che sarebbe stata impegnativa... anche perché in contemporanea stavo lavorando ad un'altra torta che ormai avevo promesso di fare...
è stato impegnativo, ma alla fine tutto è andato bene :'''''')


sabato 28 settembre 2013

battesimo in carrozza


ecco la torta fatta per il battesimo del piccolo leonardo!
non avevo la minima idea di come fare la carrozzina... ne ho buttate via due, prima di arrivare alla soluzione definitiva: tutta in pasta di zucchero non si riusciva, si deformava mentre cercavo di farla asciugare...
con l'aiuto di un mini-zuccottino sono invece partita da una semisfera di pan di spagna, l'ho tagliata, scavata, ricoperta e ho usato i ritagli per fare la calottina...
realizzo ora che avrei dovuto fotografare i passaggi, per rendere più facile la via a chi dovrà farlo dopo di me... ma ero troppo agitata per mettermi placidamente a fare foto :))))

sabato 21 settembre 2013

VW Beetle


il piccolo lorenzo è talmente appassionato alle macchinine che se le porta anche nel lettino, quando va a dormire... oggi festeggia ben due anni con questa torta maggiolone: pagherei per poter vedere la sua faccia, quando la vedrà... :)))


non sapevo bene come fare la struttura... alla fine ho ripiegato per il solito zuccotto di base che ho tagliato a forma una volta solidificato.
ho fatto il solito pan di spagna, modificato con il cacao, e l'ho farcito con una crema al pistacchio... nuovo esperimento... partendo proprio dai pistacchi, che ho pelato, tritato, ridotto in pasta ed aggiunti alla crema chantilly fatta con panna e zucchero a velo!
ditemi che ne pensate...

giovedì 12 settembre 2013

wedding cake (qui si fa sul serio)...


sto per consegnare questa torta nelle mani dello sposo... e dire che è stato un lavoro ansiogeno fino all'ultimo petalo è dire veramente poco... :))
comunque è fatta... la mia prima wedding cake a quattro piani... anzi... quattro piani e quattro mani, visto che l'ho realizzata con la preziosa collaborazione della sorella dello sposo...
tre piani sono pds bianca farcita di una crema diplomatica ai frutti di bosco... un piano (mannaggia a lui, ha rischiato di mandare tutto in rovina) è una mudcake al cioccolato farcita di crema alla ricotta!
per farla ho usato una stupenda planetaria (della serie "mai più senza") che mi è stata data in prestito da degli amici... diciamo che è una fase di test perché sto convincendo il penz-marito a regalarmi la kitchenaid per il mio compleanno :)))))))))))))
cosa ne pensate???

domenica 8 settembre 2013

e la peppa!!!


...e alla fine anche a me è "toccata" la torta peppa pig... sono contentissima che me l'abbiano chiesta perché qui tra pokemon, skylanders e ninjago non se ne poteva più :)
prima di fare la torta c'è stato tutto un gran questionare su come farla: 3D o 2D...? si vedono in giro torte con delle versioni tridimensionali di peppa pig veramente inguardabili!!! :))))
peppa pig è un personaggio 2D che più 2D di così non si può... mica possiamo snaturarla, poverina!
comunque ognuno faccia la sua peppa pig... :)))
su questa non nulla da dire, sono soddisfatta: è venuta bene, direi, mi piacciono tantissimo i colori... a parte che ha un po' di pappagorgia, mi è venuto il faccione lungo...
purtroppo fa ancora troppo caldo per lavorare la pasta di zucchero... ho fatto una gran fatica perché mi si scioglieva letteralmente in mano...
ma alla fine eccola qui... che ne dite? :))

martedì 3 settembre 2013

ninjago!

 
finalmente torno in piena attività anche sul fronte della pasta di zucchero e finalmente riprendo a postare le foto torte sul blog!
questa volta la torta mi è stata chiesta da uno dei miei clienti più affezionati ed esigenti allo stesso tempo: il mio bambino più grande... ha soffiato 9 candeline quest'estate, ma tradizione vuole che il suo "vero compleanno" (come lo chiamo io) sia invece proprio il 3 settembre...
e stasera abbiamo festeggiato a casa, con una cena "con delitto", insieme ai suoi compagni di classe più cari... davvero una festa ben riuscita, sono stra contenta!
il tema della torta e dell'intera festa erano i temibili ninjago... mi era stato esplicitamente chiesto che sulla torta ci fosse il "great devourer"... il serpentone nemico dei ninja che diventa più grande ogni volta che divora qualcuno...


 
sulla cima della torta il sensei e tutto intorno dei cupcake ninja, che sono stati regalati ai piccoli invitati come "gadget"... così domani faranno colazione pensando ancora alla festa di questa sera... e che sono stati bene lo si vede dalle loro facce... :'')
 

domenica 30 giugno 2013

lepre al sapore d'autunno...

 
questa volta la missione era praticamente impossibile: il soggetto era ... una lepre... e il festeggiato un cacciatore al suo ottantesimo compleanno!
qui è servita tutta la bravura e la tranquillità del penz marito... che con la sua calma e indifferenza si è messo a modellare la lepre ed il fucile come se non avesse fatto altro da 40 anni a questa parte...
io mi sono limitata a fare il contorno... foglie dai colori atunnali, ghiande e funghi... insomma, praticamente non ho fatto nulla :)))))


l'unica richiesta era che la torta avesse una farcitura di crema diplomatica... così ho fatto una base di torta allo yogurt: ho usato lo zucchero di canna e ha preso un simpatico color caramello...
poi l'ho tagliata a metà, spalmata di una buonissima marmellata di more e poi farcita con la crema diplomatica... :-)
ho ricoperto tutto con pasta di zucchero marrone... e per dare l'effetto terra ci ho sbriciolato sopra grossolanamente dei biscotti al cioccolato...



domenica 23 giugno 2013

laboratorio cupcakes

lascerei parlare le immagini, senza aggiungere altro... se non che abbiamo finito il laboratorio impiastricciati di crema di burro fino ai capelli, con pallini colorati ovunque e tanta soddisfazione per i capolavori preparati con le proprie manine...
i bambini sono la cosa più meravigliosa che esista :'')

mercoledì 19 giugno 2013

come un pittore...


con questo caldo accendere il forno è veramente faticoso... ma questa è la tortina che ho fatto per due cari amici... che domani festeggiano il loro anniversario di matrimonio...
-----
Voglio colorare la vita mia.
Con i colori che la facciano diventare più ricca, più bella, più luminosa.
Prendo pennelli e colori assortiti.
Guardo la parete bianca, immacolata, calda.
E poi immergo il pennello nel barattolo di vernice.
Vernice gialla.
E dipingo un sole.
Un sole giallo.
Con i suoi raggi, la sua allegria, la sua brillantezza.
Sembra che porti luce davvero… e mi abbaglia.
Immergo un´altra volta il pennello… 

...nella vernice verde… verde speranzoso…
Per poi dipingere un albero che crescerà 

e mi darà i suoi frutti che io raccoglierò
con la fatica di aver saputo e di saper riuscire.
Immergo il pennello nella vernice rossa,

come se si parlasse della passione pura,
ci immergo le mie mani e dipingo con loro
le mie impronte, il mio sogno che mi appartiene e non si cancellerà mai.
Ancora immergo il pennello nella vernice blu.

E con il pennello nella mano sinistra
e con le mie dita sporche di vernice azzurra
dipingo gocce d´acqua.
Pioggia che purificherà le mie azioni,

se non saranno le lacrime della gioia
di sapere che prima o poi
ci riuscirò...............................................

martedì 18 giugno 2013

se qualcuno fa un cupcake per te...


è scattata la mezzanotte ed ufficialmente è il 18 giugno, compleanno della mia cara compagna di merende EU!!!
BUON COMPLEANNO, TESORA!
finalmente adesso abbiamo la stessa età e per festeggiare... ti ho fatto i cupcakEUs :))))))
visto? ci sono anche i tre cuori di mamma e il cuoreconsorte... non manca niente, visto che le candeline le hai già...
per te e solo per te, ho sperimentato un nuovo frosting che più light di così non si può... si chiama cream cheese frosting e già solo il nome è tutto un programma, rigorosamente azzurro :)
ora c'è solo un piccolo problema... come faccio a mandarteli?
peccato perché sono buonissimissimi............ :))))))
mi manchi.
Penz

giovedì 6 giugno 2013

quei cupcakes che spakkano :)

 

questo pomeriggio mi sono persa la festa di fine anno della scuola del mio grande perché sono dovuta andare a recuperarlo prima del tempo: mi ha chiamato in ufficio la maestra dicendomi che aveva la febbre :(
in compenso mi sono arrivati grandi consensi dal banchetto dei dolcetti organizzato dalle mamme (oltre alla foto che vedete pubblicata qui sopra)... dove ho dato il mio piccolo contributo con una cinquantina di cupcakes primaverili... roselline di ogni colore, coccinelle e margherite davano bella mostra di sé sul frosting verdino migliore di sempre :))))


ammetto di essere molto molto orgogliosa del risultato... anche perché... per finirli tutti ieri ho toccato il letto alle 2 di notte e stamattina alle 5 ero già lì che li confezionavo uno ad uno nei sacchettini trasparenti................!
però belli, bellissimi... e anche buoni, sembrerebbe ;)))

sabato 1 giugno 2013

anniversario di matrimonio


questa tortina mi è stata chiesta da un'amica per festeggiare il 51simo anniversario di matrimonio dei suoi! così, sulla scia del successo della mia quasi-wedding-cake, di cui vado molto fiera, ecco qua il risultato :)
domani sentiremo i commenti.................

venerdì 31 maggio 2013

i miei primi cupcakes :))


oggi c'era la festa di fine anno alla materna e - come da tradizione - la vendita delle torte fatte dalle mamme... per fare qualcosa di originale mi sono cimentata nella realizzazione dei mie primi cupcakes veri e propri, con crema di burro colorata e tutto il resto... :)
tema: la primavera... perché domani è il primo di giugno e abbiamo ancora su il cappotto... c'è indubbiamente qualcosa che non va!


stamattina mi sono alzata alle 5 per confezionarli uno ad uno... in modo che si potessero poi vendere più agilmente... infatti poi sono andati a ruba: trentasei secondi netti ed erano spariti...
avrei dovuti farne di più!!!

lunedì 27 maggio 2013

coccinelle e margherite


l'occasione questa volta è il Battesimo della piccola Ginevra...
il soggetto per la torta l'ha scelto il fratellone e non c'è stato verso di fargli cambiare idea: voleva le coccinelle... e coccinelle siano!

 
l'intento era quello di combattere il grigio e la pioggia che di primaverile hanno veramente ben poco e che ci hanno stufato!!! e così ecco una torta piena di fiori e di coccinelle...
ops... c'è anche un'apina che fa da intrusa... :)))))))
ma la più bella era Ginevra, non si discute!