domenica 29 settembre 2013

magico........................


ecco.
è questo il momento magico.
questo il faccino vispo, l'occhietto lucido, lo stupore... che ripagano ogni minuto di sonno perso e ogni sclero contro una pdz che si scioglieva letteralmente sotto le mani...
:'')
il mio "piccolino" ha compiuto 6 anni qualche giorno fa... questa torta aveva già iniziato a chiedermela prima delle vacanze e sapevo che sarebbe stata impegnativa... anche perché in contemporanea stavo lavorando ad un'altra torta che ormai avevo promesso di fare...
è stato impegnativo, ma alla fine tutto è andato bene :'''''')


sabato 28 settembre 2013

battesimo in carrozza


ecco la torta fatta per il battesimo del piccolo leonardo!
non avevo la minima idea di come fare la carrozzina... ne ho buttate via due, prima di arrivare alla soluzione definitiva: tutta in pasta di zucchero non si riusciva, si deformava mentre cercavo di farla asciugare...
con l'aiuto di un mini-zuccottino sono invece partita da una semisfera di pan di spagna, l'ho tagliata, scavata, ricoperta e ho usato i ritagli per fare la calottina...
realizzo ora che avrei dovuto fotografare i passaggi, per rendere più facile la via a chi dovrà farlo dopo di me... ma ero troppo agitata per mettermi placidamente a fare foto :))))

sabato 21 settembre 2013

VW Beetle


il piccolo lorenzo è talmente appassionato alle macchinine che se le porta anche nel lettino, quando va a dormire... oggi festeggia ben due anni con questa torta maggiolone: pagherei per poter vedere la sua faccia, quando la vedrà... :)))


non sapevo bene come fare la struttura... alla fine ho ripiegato per il solito zuccotto di base che ho tagliato a forma una volta solidificato.
ho fatto il solito pan di spagna, modificato con il cacao, e l'ho farcito con una crema al pistacchio... nuovo esperimento... partendo proprio dai pistacchi, che ho pelato, tritato, ridotto in pasta ed aggiunti alla crema chantilly fatta con panna e zucchero a velo!
ditemi che ne pensate...

giovedì 12 settembre 2013

wedding cake (qui si fa sul serio)...


sto per consegnare questa torta nelle mani dello sposo... e dire che è stato un lavoro ansiogeno fino all'ultimo petalo è dire veramente poco... :))
comunque è fatta... la mia prima wedding cake a quattro piani... anzi... quattro piani e quattro mani, visto che l'ho realizzata con la preziosa collaborazione della sorella dello sposo...
tre piani sono pds bianca farcita di una crema diplomatica ai frutti di bosco... un piano (mannaggia a lui, ha rischiato di mandare tutto in rovina) è una mudcake al cioccolato farcita di crema alla ricotta!
per farla ho usato una stupenda planetaria (della serie "mai più senza") che mi è stata data in prestito da degli amici... diciamo che è una fase di test perché sto convincendo il penz-marito a regalarmi la kitchenaid per il mio compleanno :)))))))))))))
cosa ne pensate???

domenica 8 settembre 2013

e la peppa!!!


...e alla fine anche a me è "toccata" la torta peppa pig... sono contentissima che me l'abbiano chiesta perché qui tra pokemon, skylanders e ninjago non se ne poteva più :)
prima di fare la torta c'è stato tutto un gran questionare su come farla: 3D o 2D...? si vedono in giro torte con delle versioni tridimensionali di peppa pig veramente inguardabili!!! :))))
peppa pig è un personaggio 2D che più 2D di così non si può... mica possiamo snaturarla, poverina!
comunque ognuno faccia la sua peppa pig... :)))
su questa non nulla da dire, sono soddisfatta: è venuta bene, direi, mi piacciono tantissimo i colori... a parte che ha un po' di pappagorgia, mi è venuto il faccione lungo...
purtroppo fa ancora troppo caldo per lavorare la pasta di zucchero... ho fatto una gran fatica perché mi si scioglieva letteralmente in mano...
ma alla fine eccola qui... che ne dite? :))

martedì 3 settembre 2013

ninjago!

 
finalmente torno in piena attività anche sul fronte della pasta di zucchero e finalmente riprendo a postare le foto torte sul blog!
questa volta la torta mi è stata chiesta da uno dei miei clienti più affezionati ed esigenti allo stesso tempo: il mio bambino più grande... ha soffiato 9 candeline quest'estate, ma tradizione vuole che il suo "vero compleanno" (come lo chiamo io) sia invece proprio il 3 settembre...
e stasera abbiamo festeggiato a casa, con una cena "con delitto", insieme ai suoi compagni di classe più cari... davvero una festa ben riuscita, sono stra contenta!
il tema della torta e dell'intera festa erano i temibili ninjago... mi era stato esplicitamente chiesto che sulla torta ci fosse il "great devourer"... il serpentone nemico dei ninja che diventa più grande ogni volta che divora qualcuno...


 
sulla cima della torta il sensei e tutto intorno dei cupcake ninja, che sono stati regalati ai piccoli invitati come "gadget"... così domani faranno colazione pensando ancora alla festa di questa sera... e che sono stati bene lo si vede dalle loro facce... :'')