coniglio curioso!

 

cosa succede quando un coniglietto bianco si mette a scavare dentro una torta per cercare le carote??? fa un disastro, ecco cosa! però le carote, non si sa come, le trova...

ed è quello che è successo al mio coniglietto in pasta di zucchero, finito per sbaglio nella tortina che stavo facendo da portare domani a casa dei miei e che avevo lasciato per un attimo incustodita in cucina :))))

la torta è ricoperta questa volta con una glassa al cioccolato e con l'interno della torta sbriciolato... il coniglietto e le carotine sono in pasta di zucchero... anche i miei mostrini, stamattina, si sono divertiti a farle!
uso il pretesto del coniglietto pasquale per fare a tutti voi che passate di qua e leggete i miei più cari auguri di buona Pasqua!!! Omino Penz.

 

P.S: nel caso foste interessati vi lascio la ricetta di questa meravigliosa torta da "bava alla bocca"... :)))

 

Ingredienti:
230 gr. farina
20 gr. cacao amaro
5 uova
1 bustina di lievito per dolci
200 gr. zucchero
1 cucchiaio succo limone
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450 g di ricotta vaccina
50 g di gocce di cioccolato
120 g di zucchero a velo
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50 gr. cioccolato fondente
100 gr. cioccolato al latte
1 noce di burro

 

Sbattere le uova per circa 5 minuti insieme allo zucchero. Unire il succo di limone e poi la farina setacciata con il lievito e il cacao amaro.

Amalgamare bene il composto e versatelo in uno stampo di 24 cm imburrato e infarinato. Forno a 180° per 30 minuti, poi altri 5-10 minuti a 130°.
Una volta raffreddata, praticare al centro un taglio circolare non troppo profondo, lasciando circa 3 cm dal bordo. Togliere la calotta ed eliminare con un cucchiaio tutta la parte interna fino a renderla regolare.
In una ciotola lavorare la ricotta con lo zucchero a velo e le gocce di cioccolato.
Riempire la torta scavata con con questo ripieno e richiudere con la calotta.
Sciogliere i due cioccolati a bagnomaria insieme alla noce di burro, e versarli sulla superficie della torta, coprendo anche la parte laterale.

Lasciar assestare la torta in frigorifero per circa un’ora prima di servirla.